Плов — это блюдо, которое воплощает в себе традиции и культуру многих народов, то ли узбекский, то ли таджикский, то ли индийский, то ли другой. Оно привлекает своим ароматом, разнообразием вкусов и простотой приготовления. Плов с мясом — один из самых популярных вариантов этого блюда, который удовлетворит даже самых требовательных гурманов. В этой статье мы рассмотрим как готовить плов с мясом, а именно классический рецепт плова с в мультиварке и в кастрюле.
Как готовить плов с мясом
Как приготовить плов со свининой: Плов с мясом в мультиварке
Как готовить плов в мультиварке: Ингредиенты
- 500 граммов риса
- 500 граммов мяса (свинина или говядина)
- 2-3 луковицы
- 2-3 моркови
- 3 столовые ложки растительного масла (или сало)
- 3 столовые ложки растительного масла
- Приправы (куркума, зира, соль, перец по вкусу)
- 2-3 зубчика чеснока
- Зелень для украшения
Как готовить плов с мясом: Шаги
- Нарежьте мясо кусочками среднего размера. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
- Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Обжаривание», добавьте растительное масло и поджарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте мясо и обжаривайте до образования румяной корочки со всех сторон.
- Добавьте морковь, чеснок, приправы по вкусу и продолжайте жарить еще 5-7 минут.
- Промойте рис и добавьте его в мультиварку, перемешайте с остальными ингредиентами.
- Залейте горячей водой так, чтобы она покрыла рис на 1-2 см. Перемешайте, закройте мультиварку крышкой и установите режим «Плов» или «Пароварка» на 40-50 минут.
- После готовности плова оставьте его на немногоступенчатый режим «Подогрев» еще на 15-20 минут.
- Подавайте плов горячим, украсив зеленью.
Как правильно варить плов: Плов с мясом в кастрюле
Используйте те же ингредиенты, что и для приготовления в мультиварке.
Как готовить плов: Шаги
- В кастрюле разогрейте масло, добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте мясо и обжаривайте до образования румяной корочки.
- Добавьте морковь, чеснок, приправы по вкусу и обжаривайте еще 5-7 минут.
- Промойте рис и добавьте его в кастрюлю, перемешайте с остальными ингредиентами.
- Залейте горячей водой так, чтобы она покрыла рис на 1-2 см.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.
- Варите плов на слабом огне около 40-50 минут, пока вся жидкость не впитается.
- После готовности плова оставьте его на немного ступенчатый огонь еще на 15-20 минут.
- Подавайте плов горячим, украсив зеленью.
Как готовить плов с мясом: Вывод
Плов с мясом — это вкусное и питательное блюдо, которое можно легко приготовить как в мультиварке, так и в обычной кастрюле. Следуя простым рецептам и инструкциям, вы будете знать как готовить плов с мясом в уютной домашней обстановке. Приятного аппетита!